商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工地食堂的大中型厨房设备；它的特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大许多 、价钱也比较高，主要是针对整体厨房，涉及金…

在酒店厨房工程项目中,酒店 位置选择需要注意以下各项：厨房须选择有足够面积的位置，须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一…

民以食为天，厨房是家家户户都需要有的，食物都是需要自己动手来通过厨房设备来操作的。但是也有出去吃饭的时候，那么外边的商用厨房设备都有什么设备呢? 它和我们家用厨房设备有什么不一样呢? 下面跟随小编一起来了解下吧。厨房设备…

商用厨房设备的安装涉及面是很广的，既包含不锈钢设备的摆放，也包含厨房电器设备、排烟设备的安装，以及水电气管线的连接以及设备的调试。正是由于商用厨房设备安装的复杂性，导致了施工过程中经常会出现一些小问题。为了帮助大家了解商…

商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工地食堂的大中型厨房设备；它的特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大许多 、价钱也比较高，主要是针对整体厨房，涉及金…

成都厨房设备在我们日常生活中随处可见，像酒店、学校、餐馆、企事业单位食堂等场所用到的厨房设备，我们统称为成都商用厨房设备，商用厨房燃气多、电器多、火源多、刀具也多，从而造成厨房的安全隐患也就多。一、成都厨房设备的主要分类…

不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的，其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。因此消费者在使用不锈钢厨具时应注意以下四点：1、不可长时间用不锈钢…

1、通过制度和规程的制定，将商用厨房设备的长时间磨损得不到解决的问题加以处理，这样既保证了设备的运行，又能保证设备性能的安全，防止出现事故。需要制定出符合设备运行要求的规章制度，对设备维护进行内容的设计，并要求维护和检修…

1、餐饮厨房的储藏设备餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜…

一个好点的厨房，出了拥有完善的成都厨房设备，还需要在规划上有什么问题啦？一、食堂厨房设备面积分配要合理、恰当，否则面积过大，设备过多会导致功率过大或超越本身的需要，片面追求设备数量和高端性，除了导致成本增加外，还会导致功…